哪些人适合人生泡酒?人参泡酒的做法

作为一种名贵的中药材,其对于机体所起到的滋补作用是比较明显的。而对于一些大病初愈的人而言,滋补的人参更是十分适宜的药材。中医上认为,人参具有健脾益肺和宁心益智的功效。因而利用人参泡酒的话,往往能够起到补中益气和滋阴温阳的作用。具体来讲,都有哪些好处呢?

哪些人适合人生泡酒?人参泡酒的做法 健康常识 图1

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如果以黄芪,当归身,龙眼肉,人参,川芎和熟地为主要原料,进行泡酒的话,此时往往是比较适合于临床上一些产后气血虚弱或月经稀少的妇女。需要注意的是,如果女性朋友们不习惯直接进行饮用的话,此时则可将上述原料用来炖鸡,所取得的功效往往也是较为不错的。

此外,大家也可以尝试以人参、炙甘草,黄连,大枣,白酒、半夏和干姜为原料,进行泡酒。这一做法特别适合于一些胃气不和和心下痞硬的患者,对于一些不思饮食和体倦乏力的胃肠病患者而言,所具有的好处也是较为明显的。

需要警惕的是,人参泡酒虽好,但是并不是适宜所有人。

如果是本身就对酒精过敏的人,此时最好是不要进行饮用,以避免给机体带去严重的副作用。对于高血压患者而言,如果选择服用人参酒,则容易引发一些脑血管的意外,因而一般也不建议其进行服用。

在选择鲜人参泡酒的时候,大家一定要把握好选材。一般建议,用于泡酒的人参,最好是能够选择原生态的鲜人参,而泡酒的鲜人参最好是整支的鲜人参,这样的鲜人参进行浸泡后的混浊物,才会比较少,酒的透明度也会比较高。

除了鲜人参的选材,白酒的选材也是非常关键的。炮制药酒一般采用含酒精量在50~60度的优质纯粮食白酒是最佳的,很多人可能会好奇,为什么要利用白酒来泡酒。与其他酒类相比,白酒的透明度较高,因而有利于日常的观察,及时察觉到其浓度和色泽发生的一些改变。

泡制的时间其实也是非常关键的,大家应当要在密闭条件下浸泡三十至六十天,待其颜色变为淡黄,此时就可以选择饮用了。值得警惕的是,如果观察到酒的黄色很重,那么则可能提示人参的成份太高,此时则应当要结合实际情况,酌情添加些酒,以减少机体发生上火的不良症状。

哪些人适合人生泡酒?人参泡酒的做法 健康常识 图2

人参泡酒的做法

材料:人参30克 白酒1.2升。

做法:

1.用纱布缝一个与人参大小相当的袋子,将人参装入,缝口;

2.放入酒中浸泡数日;

3.之后倒入砂锅内,在微火上煮,将酒煮至500~700ml时,将酒倒入瓶内;

4.将其密封,冷却,存放备用。

功效:人参酒可大补元气,补脾益沛,生津固脱,安神益智。适用于久病气虚,脾肺不足,食欲不振,动则气喘,自汗乏力,面色黄白少华,或脉虚,津伤口渴、消渴,神经衰弱,失眠多梦,疲倦心悸,健忘,阳痿等患者服用。

服法:每日早、晚各1次,每次服10~30毫升。酒即将喝尽时再加酒浸泡,直至参味淡薄,取参食之,以上午服用较佳。

注意事项:服用期间,不宜喝茶,忌食萝卜,反藜芦。

人参泡酒的其它配方

人参大补酒

配方:人参30克,熟地30克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500毫升。

哪些人适合人生泡酒?人参泡酒的做法 健康常识 图3

做法:泡制时,将人参去芦头,烘软,切片;枸杞子去杂质,与人参、熟地同放入干净纱布袋中,扎好袋口。将药袋放入酒坛中密封浸泡,每天搅拌一次。15天后,将冰糖置锅中,加少量水,加热熔化煮沸,煮至微黄时,过滤去渣,待冷后加入药酒中搅匀。静置一段时间,取上清酒液即可饮用。

功效:人参大补酒能大补气血,安神,滋肝明目。用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。

人参灵芝酒

配方:大支人参1支,灵芝草30克,白酒750毫升。

做法:泡制时将人参、灵芝一起浸入白酒中,7天以上即可饮用。

功效:人参灵芝酒能提高食欲,对冠心病,病后年老体弱很有疗效。

枸杞人参酒

配方:枸杞汁100克,地黄汁100克,麦冬汁60克,人参20克,茯苓30克,甜杏仁30克,白酒3斤。

做法:将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎,放入酒坛内,倒入三汁,再加白酒,密封浸泡10天,每天摇动数下。开封后,过滤去药渣,装瓶备用。

功效:补肾填精,益气健脾,润燥。适用于气阴不足的腰酸体倦,头晕耳鸣,食欲不振,面容憔悴,肌肤粗糙,大便秘结等。

服法:每日2次,每次空腹饮服15毫升。

说明:枸杞、地黄、麦冬3药如无鲜品,可用干品榨汁。方法是将三药的干品分别用冷开水浸泡1天,令吸足水分,然后捣烂,榨取药汁;或用水煎煮取汁。