贴秋膘四原则 让你只贴健康不贴膘

进入秋天,不得不提的一个民间习俗就是“贴秋膘”。由于秋天气温逐渐转凉,人的食欲也开始增加,不少人想通过吃肥腻肉菜的方式来弥补夏天的损失,但现代人的生活并不适宜贴秋膘。进入秋天,人们应该如何健康进补呢?下面小编带您一起了解秋季健康进补的一些原则。

贴秋膘四原则 让你只贴健康不贴膘 健康常识 图1

声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知

原则一:滋阴润肺

现代社会,人们餐桌上并不缺肉类,入秋后,如何合理进补呢?对此,有专家表示,秋季进补适宜“平补”,以滋阴润肺为基本原则。如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外,还应多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品。

原则二:循序渐进

大量食补品,会骤然加重脾胃负担,使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。所以,秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可先补食一些富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能。

原则三:贴前先排湿

经过一个夏天的闷热潮湿,身体内积聚了很多湿气、热毒,有些会变作湿疹、口疮、痘痘发出来,这些都是体内湿热重的表现。而初秋要先清除暑热在体内留下的湿气、火毒,不然硬补是补不进去的,只能越补火越大。

原则四:莫再贪凉

立秋后天气仍较为炎热,人们“贪凉”的行为随处可见,例如对空调的过度使用、饮食上“食寒饮冷”等,建议不要贪凉,避免影响脏腑自身的调节能力。

贴秋膘四原则 让你只贴健康不贴膘 健康常识 图2

“贴秋膘”吃什么

1、肉食别贪多

猪肉富含优质的蛋白质和必需的脂肪酸,但多吃容易使人肥胖、血脂升高,血脂高,有冠心病、高血压的人以及肥胖者最好少吃。牛肉蛋白质较多而脂肪少,糖尿病、高脂血症患者应多吃牛肉而少吃猪肉。羊肉能暖中补虚,比较适合秋季食用。鸡肉蛋白质含量是猪肉的3倍,适合秋季进补,能促进食欲。此外,可以吃一些鱼肉、鸭肉等。

2、多吃绿叶菜

夏季大多以瓜果类为主,类胡萝卜素和B族维生素含量不高。秋季可选择应季绿叶菜,如菠菜、芥蓝、莴笋等,来补充维生素A、维生素B族及叶酸的缺乏,有益眼睛、皮肤和呼吸道。

3、发酵食物助消化

夏天容易食欲不振,又多吃寒凉,胃肠消化功能较弱。秋天多吃些发酵食物,如馒头、醪糟、酸奶、豆豉等,不但利于消化吸收,还含有维生素B12,有益身体健康。

贴秋膘四原则 让你只贴健康不贴膘 健康常识 图3

4、吃点薯类防肥胖

秋季吃些山药、甘薯、芋头、马铃薯,很有益处。薯类食物富含B族维生素,钾、镁等矿物质含量也丰富,另外它还含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动。

提醒

五类人不宜贴秋膘

脾虚者。脾虚的人常常表现为食少腹胀、食欲不振、肢体倦怠、乏力、时有腹泻、面色萎黄,这类人群进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物,以促进脾胃功能的恢复。

胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油腻之品的朋友,日久易化热生火,积热于肠胃,这类人群进补前一定要注意清胃中之火。

实热、湿热。痰湿重者:实热体质的人会脸色潮红、口干舌燥。湿热体质的人面垢油光,易生痤疮。痰湿体质的人痰湿凝聚、口黏苔腻。这三类人,如盲目“贴秋膘”,会越贴越难受。

爱着急上火者。“贴秋膘”会加重上火、气滞,时间久了会造成血淤、手足心热、口燥咽干。

老人和儿童。由于消化能力较弱,胃中常有积滞宿食,表现为食欲不振或食后腹胀。因此,在进补前应注重消食和胃。